Dos de Julienne
2,90 €Prix
2,90 € / 100g
100 GrammesMolva molva
Gadidae
La julienne est pêchée dans les zones suivantes : Ouest Ecosse, Golfe de Gascogne, Mer du Nord, Manche et Mers Celtiques.
Engin de pêche : filet maillant.
C’est un poisson à la chair d’un blanc nacré et assez ferme.
La valeur nutritionnelle moyenne de la julienne par 100 g est:
86 kcal
17,0 g de protéines
0 g de glucides
2 g de lipides