Dos de Lieu noir
2,60 €Prix
26,00 € / 1kg
1 KilogrammePollachius virens
Téléostéens
Méthode de pêche : Chalut
Cette espèce vit de Norvège jusqu’au Maroc et dans la mer Méditerranée et la mer Noire.
La chair du lieu noir est un peu plus tendre, sèche et plus foncée que la chair du cabillaud. Un délice dans toutes les préparations. Sans arête, il est idéal pour les enfants
La valeur nutritionnelle moyenne du lieu noir :
73 kcal
0,5 g de graisses
17,2 g de protéines